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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郑州河南钢管厂的问题，于是小编就整理了1个相关介绍郑州河南钢管厂的解答，让我们一起看看吧。
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做餐饮24年我是从事火锅行业火锅底料生产研发的，每年都要接触大量的餐饮老板。一个餐饮店的生意好不好，取决于这个店的“餐饮基因”包括:菜品口味品质，服务质量体验，好的餐厅位置。
有些餐饮店味道很一般但生意很好，他必定有自己的独到之处，也有人说海底捞火锅不好吃，但是海底捞火锅生意还是很好啊。因为服务是他的亮点，这里也并不是说海底捞的火锅就有多难吃。其实也不是只是他的优点被放大了之后，所形成的反差。
服务体验也包括餐厅的场景， 我们常说一个好的餐厅场景，具有设计感的装修是能够自动引流的，就像很多的网红打卡地，网红餐厅就是利用场景来吸引顾客。看一看西安的网红打卡地的摔碗酒，这就是利用独特的场景吸引顾客，然而到这里去消费的，也没有人说他的酒好喝还是难喝。大家去感受的就是那个场景那个气氛。
特殊餐饮案例
味道不好，服务不好而且生意还不错的店。有没有有，但是很少这里我来举两个案例:第一个就是我们四川什邡有一个做麻辣烫的。他的店面在一个老旧的小区。巷子里边儿居民住房改造的，麻辣烫的口味呢只能说不难吃。服务呢压根儿就没有很随便然而我个人觉得这个店最大的特色就是他老板很随意的态度。
没有菜单不允许顾客点菜，老板给你烫什么菜你就吃什么菜。喝酒不能喝了太多差不多老板就要叫你走人，结账买单的时候不需要计算机老板 随便看一看桌上。说你们这一桌300块钱，OK，你就300块钱然后给钱走人，就是这么豪横！
没有服务没有好的口味，而且去吃个麻辣烫你还可能会因此受气，但是这个已经形成了一种地方特色。 就是我们俗称的品牌ip。如果他一旦改变自己的口味，改变自己以前的服务方式，反而顾客到是不习惯了。
第二个，就是四川广汉著名的连山回锅肉，据说以前连山回锅肉还是很好吃。但是现在的连山回锅肉估计也只留下了徒有虚名的一个招牌。切的比脸还长回锅肉了，味道好服务和这家店没有关系。这家店就是典型的啃老吃前人创下的业绩预辉煌。这种不思进取的餐饮店早晚一天会把老本吃光。
做餐饮还是要把基本的核心给做硬了，个别的特殊案例不能代表全部，踏踏实实真实付出作为一个餐饮人的总结。
我对于餐饮行业的商业逻辑做过很多案例分析，对于餐饮业的一些运营也有一些心得。而且我身边做餐饮的朋友挺多，也就这些问题做过探讨，我把自己的经验说一下。
一、为什么有的店子生意很好
我经常看见有人有这样的疑惑，没看出别人的味道有多好，服务有多好，为什么生意就那么好呢？其实很多做餐饮的人，都容易陷入管中窥豹的状态。
口味实际上是一个很主观的东西，经常我觉得很好吃的店子，推荐给别人吃的时候，别人就会觉得一般。为什么会这样呢，很多人天然对于一个生意好的店子，都是抱着很大的期望。你告诉他好吃的时候，其实已经给了他心理一个锚点。结果吃了以后，觉得没有达到自己心理的期待，所以就觉得一般。
但是一旦对比起来后，可能他还是会选择这家一般的店子，口感必须得横向对比，你觉得这家店一般，但是当你思考吃什么的时候，你会发现，还没有一家能比的过这家“一般”的店子。
这里我还有一个例子，在深圳我一个朋友A做的烧烤非常好吃，在那一片是公认的口味好。有一次遇到另外一个做烧烤的朋友B，生意更差，我吃过他的食物后，感觉不怎么样，至少是比A的差距很大。于是我建议B去试下A的出品，B看了这家店子后，马上说自己吃过，然后说没有自己家的好吃，然后说自己家的多么多么好。我也不好说什么了，可能自己的孩子总是最好看的。
二、餐饮胜在口感稳定
为什么大品牌容易比一些小店子招人喜欢，主要是大品牌的出品标准化和供应链做的更好，所以口感稳定。你每次去吃，都不会有太大的差距，特别是连锁大品牌，对于厨师的依赖并不大。
但是小店子的出品就比较容易不稳定，对于厨师的依赖性很高，一旦换了厨师，口味就完全变了。其次是供应链上也没有优势，今天拿的菜好一点，明天可能就拿的差了，今天拿到的是A地的，明天拿到的可能是B地的。
一个店子，一旦有一次口感变差了，被客户吃出来了后，就可能彻底失去这个客户了。这也是为什么很多店子刚开张一个月生意很好，随后就越来越差。因为生意一好，出品就容易不稳定了，客户失去了一个就不会再来了。而失去的客户更倾向于选择稳定的大品牌连锁店。
三、总结
顾客有时候确实说不上来为什么去选择一个店子，因为是潜意识里面产生的想法。例如在一个区域有10家店子，这十家味道都是一般，刚开始大家会每一家吃一下，然后自己的味觉会选择一个相对较好的。这一家味道相对较好的店子，可能并不是特别好吃。但是确实是周边相比，相对好吃的。
然后有9家店子经常口感不稳定，顾客最多有两次不好的体验后，就会产生厌恶。因为对于不好的体验，总是记忆比较深刻。在一段时间的过滤后，发现只有一家店子口感稳定，所以潜意识就告诉他，选择这家口感稳定的。其实餐饮比拼的就是供应链和标准化，这两个能做好，时间长了一定会客户越来越多。
到此，以上就是小编对于郑州河南钢管厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于郑州河南钢管厂的1点解答对大家有用。
